Застосування топінамбура: ефективний засіб і для лікування суглобів, і для поліпшення стану шкіри

Ця квітка належить до роду соняшник родини айстрових. Часто для лікування суглобів використовують топінамбур — в цих цілях застосовуються листя. Втім, використовувати цю квітку можна і для лікування інших захворювань.

Застосування топінамбура: ефективний засіб і для лікування суглобів, і для поліпшення стану шкіри

Зміст:

Хімічний склад

Земляна груша популярна у всьому світі. Так, в США сушений порошок топінамбура отримав застосування для приготування смачного кавового напою (з нього готують і чай), а в усьому світі ця квітка використовують для додавання в салати та інші страви, особливо солодкі. У їжу вживають і цукати з топінамбура, і випічку з бульбами, яка довго зберігає свою свіжість. Є і менш популярні продукти. Наприклад, висівки пшеничні з топінамбуром.

Але слідкувати-горіховий смак і текстура, схожа на редиску, не єдині достоїнства цієї рослини. Завдяки безлічі корисних речовин популярно застосування продукту в профілактичних цілях і повноцінне лікування топінамбуром.




  • Головне багатство цієї квітки — це інулін. Тут його до 17%. Їм багаті і бульби, і листя топінамбура.
  • Ще тут є клітковина, фруктоолігосахаріди, фруктоза, амінокислоти, в тому числі незамінні: аргінін, валін, гістидин, ізолейцин і лейцин, лізин, метіонін, триптофан, фенілаланін.
  • У складі рослини містяться вітаміни В і С, пектин, що дозволяє використовувати топінамбур для схуднення.
  • Продукт містить азотисті речовини, жирні кислоти, лимонну, малонового, яблучну, фумаровую і бурштинову кислоти, а також багатий набір макро- і мікроелементів.

Завдяки цьому список всього того, що лікує топінамбур, вельми значний.

Цінними можна назвати антиоксиданти і клітковину, яка теж сприяє очищенню організму і допомагає худнути.

Корисними речовинами багаті і листя топінамбура. Тут багато компонентів, які допомагають відновити пошкоджені тканини і підвищує їх еластичність. Свіжий лист, зрізаний навесні до цвітіння, лікує екземи та захворювання опорно-рухового апарату, з нього роблять корисний чай.

властивості

В першу чергу лікування топінамбуром популярно при цукровому діабеті. Справа в тому, що інулін — рослинний аналог інсуліну, крім того, це заступник глюкози в багатьох обмінних процесах організму. Тому використання цього коренеплоду обгрунтовано при підвищеному рівні цукру в крові. Крім того, інулін нормалізує мікрофлору кишечника. Це природний пребиотик, який допомагає зростанню популяції біфідобактерій і лактобактерій. До речі, вони сприяють очищенню крові від холестерину.

Інулін покращує перистальтику і моторно-евакуаторну функцію кишечника, пов’язує і швидко виводить з організму токсини і шлаки. Завдяки цьому можна використовувати топінамбур для схуднення. Цьому ж сприяє поліпшення вуглеводного і ліпідного обміну, яке відбувається, якщо застосовувати топінамбур сушений, сирий або тушкований. Ця ж речовина покращує процеси утворення жовчі і її відділення, завдяки чому топінамбур корисний при панкреатиті і для лікування інших захворювань печінки і жовчного міхура.

Рослина використовують для омолодження шкіри обличчя, адже воно виводить вікові пігментні плями і бореться зі зморшками. Справа в тому, що тут багато вітаміну С (а це синтез колагену) і вітамінів В, що борються зі старінням, а також антиоксидантів. На пігментні плями топінамбур діє завдяки наявності в ньому фруктових кислот. Ці бульби зволожують шкіру обличчя. Використовувати їх в косметичних цілях просто: натерти і нанести. Можна змішати з медом або оливковою олією.

Для того щоб прибрати пігментні плями, можна використовувати сік топінамбура. Але найкраще застосовувати саме кашку. Її наносять на все обличчя і шию, змиваючи через 20 хвилин. Таку маску накладають чотири рази в тиждень, а через пару тижнів підуть і пігментні плями, і зморшки. Для профілактики можливе застосування маски двічі на тиждень з додаванням в неї лимонного соку. При цьому не тільки зникнуть пігментні плями, але ще і підтягнеться контур обличчя, а шкіра посвіжішає. При дерматологічних захворюваннях краще вживати чай з листя топінамбура.

Застосування для лікування суглобів

Рослину можна використовувати для приготування відвару або чаю або вживати в їжу. Листя топінамбура або земної груші найчастіше використовують для суглобів. При цьому відомі випадки, коли цей засіб дозволяло хворим забути про паличку і милиці. Таким чином лікують артрит, артроз, ревматоїдний артрит і ревматизм. Це засіб корисно і тим, що виводить все солі. Для лікування суглобів топінамбур можна застосовувати зовнішньо і всередину — як чай.

Для приготування зовнішнього ліки стебла і листя рослини (50 г) заливають окропом (1 стакан) і на слабкому вогні варять хвилин 20. Наполягають 8 годин, після чого можна робити компрес. Промити хворі суглоби і покласти на них змочену в ліках серветку. Зверху накрити рушником або товстої тканиною. Робити щодня. Часто використовуються ванночки з цим відваром.

Чай з топінамбура роблять ще простіше: чайну ложку листя і стебел заварюють гарячою водою, наполягають хвилин 5-10 і п’ють з медом.

Протипоказання

Особливих протипоказань у цього продукту немає, але можуть бути неприємні ефекти на зразок метеоризму або здуття живота. При вагітності топінамбур можна приймати як проносне (на ранніх термінах). Однак краще робити це після консультації з лікарем. Варто переконатися, що немає індивідуальної нестерпності.


Логотип

Користь листя мучниці для здоров’я

Одне з численних рослин, дуже популярних і активно застосовуються не тільки народної, а й науковою медициною, — мучниця звичайна. Навесні її кущі покривають ніжні біло-рожеві квіти, а восени — дрібні, дуже схожі з брусницею червоні ягоди. Боротися з різними недугами допомагають листя мучниці. Саме вони — найцінніша частина цього вічнозеленого чагарнику. Їх відмінна риса —…

Корисні властивості мучниці і протипоказання до її лікувального використання

Однією з дивних особливостей цієї трави є те, що вона не горить. По-іншому і її звуть «ведмежі вушка», або ж Arctostáphylos — по латині. Рослина являє собою міні-чагарник з сімейства вересових. Листя товсті, а ягоди схожі на брусницю. Рослина любить північний клімат і болотисті грунту, а також хвойні ліси. Ця трава потрапляє в Північній Америці…

Використання мучниці вагітним: за, проти, рецепти

Для початку потрібно ознайомитися з лікувальними властивостями мучниці, які приносять користь вагітним. Ця рослина має антисептичні властивості. Воно допомагає боротися з мікробами. Також плоди цього чагарнику виводять всі зайві рідини з організму. Компоненти мучниці допомагають знімати м’язову напругу. Листя рослини при правильному використанні допомагають боротися із запаленнями. Також у них присутні і в’яжучі здатності. Під…