Sovetchiki.info - у блозі лише дівчата!

Методи заварювання шипшини

Шипшина дійсно неймовірно корисний для організму. У багатьох телепередачах, форумах розповідається про те, як заварити шипшина. Це можна робити як за допомогою звичайної кухонного начиння, так і користуючись технологічними пристосуваннями на кшталт мультіварок. Також є безліч способів того, як можна приготувати з шипшини настій.

Методи заварювання шипшини

Найважливішим компонентом цієї рослини є вітамін С, який, як відомо, розпадається при агресивній тепловій обробці. Тому, незважаючи на достаток представлених рецептів, необхідно пам’ятати: щоб зберегти всі корисні властивості, заварювати шипшина потрібно правильно.

Заварити шипшина можна в мультиварці, зберігаючи при цьому корисні властивості рослини.

Зміст:

Метод обробки в мультиварці

знадобиться:

  • столовий стакан плодів шипшини;
  • 2 л теплої води;
  • кілька шматочків лимона.

Складові поміщаються в мультиварку і заливаються водою. Встановлюється режим «гасіння» на 1 годину. Бажано готувати настій з вечора, щоб у нього був час настоятися до ранку. Однозначну плюс такого методу в тому, що настій під час обробки герметично закритий, і вранці він виходить досить ароматним, смачним і насиченим. Саме таким способом рекомендується заварювати шипшина для підвищення імунітету.



Якщо немає мультиварки — це не проблема. Існує безліч інших методів, якими шипшина заварюється для пиття.

Залежно від наявності вільного часу і від того, чи є вдома термос, можна вибрати найбільш зручний варіант.

Способи заварювання цілих ягід

  • Береться 10-15 плодів, їх кладуть в скляну ємність (цілком підійде звичайна банку), заливають водою (не гаряче 60 градусів). Поміщають все в тепле місце — під подушку або загортають ковдрою. Залишають в теплі на 12 годин.
  • Береться термос обов’язково зі скляною колбою. Така ж кількість плодів (10-15 штук) заливається водою (також теплою). Настоювати шипшину в термосі потрібно близько 12 годин.
  • Закип’ятити воду (1 л), протягом наступних п’яти хвилин після закипання її потрібно остудити. Далі в неї кладуть ягоди, запалюють найменший вогонь і млоять на вогні близько години.
  • Приготування з розім’ятих плодів

    У всіх вищеописаних способах показано, як приготувати цілі ягоди шипшини. Але є також спосіб, при якому їх необхідно розім’яти:

    • Спочатку кожна ягода розкривається і очищається від колючих волосків (вони можуть лоскотати і подразнювати слизову при прийомі).
    • Вже очищене насіння і плоди розминаються за допомогою вилки.
    • Отримана суміш кладеться в скляну банку.
    • Заливається теплою водою (маленька ложка розім’ятих плодів відповідає 1 склянці рідини).
    • Настоюється близько 40 хв.
    • Пропускається через сито.

    Приготування з висушених ягід

    Щоб приготувати відвар правильно, можна використовувати не тільки звичайні плоди, а й сушені. Перед тим як заварювати сухий шипшина, ягоди необхідно дрібно подрібнити до стану борошна (підійде блендер або кавомолка). Можна, звичайно, зробити це і вручну.

    Правильно заварити сушений шипшина, витримавши всі технологічні вимоги, можна наступним методом.

    далі:

    • Розмелені плоди кладуть в термос.
    • Настоюють протягом години.
    • Після настоювання вміст необхідно відфільтрувати (можна процідити звичайним способом).
    • Зібраний осад повторно заливають чистою водою, кип’ятять півгодини.
    • Змішують раніше отриманий з термоса настій і свіжий відвар.

    Таким чином, спочатку чутливі вітаміни оберігаються від високоградусною обробки, а корисні речовини, яким не страшні впливу високих температур, виварюються на другому етапі.

    Напої для дітей

    Оскільки дітей буває важко умовити прийняти будь-якої лікувальний настій, можна піти на хитрість і приготувати смачний настій з шипшини. Для цього знадобляться:

    • м’яті або подрібнені плоди;
    • 1 велика ложка родзинок (можна використовувати курагу);
    • цукор.

    Складові поміщаються в термос. Все заливається гарячою водою, настоюється близько 8 годин. Таким чином можна зробити смачний настій з шипшини. Діти отримають не тільки корисні вітаміни, але і смачний, ароматний напій.

    Для підсилення смаку, крім родзинок і кураги, можна додавати чорнослив. Також додають сухофрукти або трохи лимона. Дорослі для себе в якості додаткових добавок можуть використовувати:

    • гвоздику;
    • аніс;
    • корицю;
    • горобину;
    • м’яту (вона додасть свіжість).

    Все залежить від особистих смакових переваг. Замість цукру в відвар шипшини можна успішно додавати мед. В цьому випадку його потрібно класти в уже остиглий напій.

    Шипшина для пиття можна заварити безліччю способів. Головне в приготуванні — зберегти максимум вітамінів.

    Не використовуйте для заварювання шипшини окріп (він знищить корисні речовини), що не варіть на сильному вогні.

    Логотип

    Зараз ви знаходитесь тут:

    Можливо, вас зацікавить:

    Властивості і приготування масла шипшини

    Масло шипшини — це просто універсальний борець за красу і здоров’я: його властивості дозволяють застосовувати його і всередину, і зовнішньо, і у вигляді клізм, і у вигляді тампонів, а також…

    Коли ліки смачне і солодке, або Все про сиропі шипшини

    Сироп шипшини набув широкого застосування ще в середні століття, а на Русі урожай цих ягід зберігали в Кремлі. Вже тоді було відомо про його цілющі властивості: з його допомогою лікували…

    Артеріальний тиск: підвищується або знижується воно від шипшини

    Нерідко шанувальники народної медицини цікавляться, як діє при гіпертонії шипшина — підвищує він тиск або знижує. Рослина має унікальний хімічний склад і позитивно впливає на серцево-судинну, кровоносну системи, покращує кровотворення….