Лікувальний види обліпихи — крушиновидная і інші різновиди

Феноменальні біологічні властивості обліпихи привертають до неї підвищену увагу і професійних садівників, і любителів у всьому світі. З трьох загальновідомих видів більше визнана обліпиха крушиновидная. Вона цінується за виняткові смакові і лікувальні властивості, відомі ще з античних часів. Опис обліпихи зустрічається в наукових працях давньогрецького періоду.

Лікувальний види обліпихи - крушиновидная і інші різновиди

Цей вид обліпихи незамінний продукт в дієтичному харчуванні, відмінний профілактичний засіб від багатьох захворювань

Зміст:

Житла і опис чагарнику

Крім здавна закріпився жартівливого назви «сибірський ананас», рослину називають також восковухой, дерезою, Джидая. Неокультуреної джида зростає в Європі та Азії повсюдно. Зустрічається в тропіках Індії та Пакистану. В Україні поширена на території Алтаю, Сибіру, ​​Північного Кавказу.




Зростає ближче до водойм і річкових заплавах, утворюючи зарості. Стійка до дуже низьких температур, тому балує своєю присутністю північні райони, а в гірських може підніматися до 2000 м вище рівня моря. Добре відчуває себе на легких ґрунтах. Дикої дерезою закріплюють дорожні укоси, яри, піски.

Листопадне дерево обліпиха більше нагадує високорослий, багатостовбурний чагарник. Зазвичай його висота коливається в межах 3 метрів, зрідка досягаючи 6. Окремі особини доростають до 15, але це швидше виняток, ніж закономірність.

Чудово виглядає як живий декоративної огорожі. Молодь срібляста, опушена. Багаторічні пагони покриті корою темно-коричневого, майже чорного кольору. Форма крони буває округла, розлога, пірамідальна. Листя обліпихи розташоване черговий і мають різні колірні відтінки — від сірувато-зеленого до оливкової зверху і сріблясто-білого знизу. Крона, колір кори і ягід, а також їх розмір у всіх сортів різні. Обліпиха крушинова — найбільш визнаний культивований вид.

Ходові культурні сорти

Селекція і гібридизація обліпихи почалися на Алтаї в 30-і роки минулого століття. Були виведені перші неколючими, низькорослі, зимостійкі, плодоносні сорти. З тих пір рослина стали вводити в культуру і закладати промислові насадження. Найбільше цінується смаком і хімічним складом ягід обліпиха крушиновидная. Селекція цього виду дозволила створити понад 40 культурних сортів, серед яких особливою прихильністю садівників користуються алтайська, даурская, Чуйська.

  • Обліпиха алтайська — середньоросла, неколюча, з густою, щільною кроною. Середня врожайність компенсується високою зимостійкістю і універсальністю дуже великих і солодких пізньостиглих ягід. Їх можна вживати свіжими і переробляти будь-яким способом.
  • Обліпиха даурская отримала таку назву за місцем своєї батьківщини в Забайкальському краї. Хоча зростає вона, звичайно ж, не тільки в Даурии, але і в інших районах Забайкалля, а також Алтайського краю і Далекого Сходу. Це теж неколюча сорт, що відрізняється щорічним рясним плодоношенням. Його особливістю вважають підвищену зимостійкість. У висоту чагарник досягає 3,5 метрів і не любить сусідства інших дерев такої ж висоти.
  • Обліпиха Чуйська — низькоросла, великоплідна, високоврожайна, зі слабкою колючестью і високою холодостійкістю. Ягоди середньо-щільні, кисло-солодкі, дозрівають до кінця серпня. Можна використовувати свіжими, можна переробляти. Плодоносить вже через три роки після посадки. Родина сорти — долина річки Відчуваючи (Гірський Алтай).

Обліпиха крушиновидная і все її сорти світлолюбні, тому погано ростуть і слабо плодоносять в затінених місцях. Рослина дводомна, т. Е. Або з жіночими, або з чоловічими квітками. Це означає, що для плодоношення потрібно висаджувати на ділянці пару дерев — і чоловіча, і жіноча. Хороший урожай отримують навіть при одному чоловічому рослині з 3-4 жіночими по сусідству.

Набагато рідше зустрічається червона обліпиха, звана Шеферд. Ця нова для нас культура — уродженець Північної Америки. Її плоди яскраво-червоного кольору і кисло-солодкого смаку встигають в кінці вересня-жовтні. Це дуже смачні дієтичні ягоди з високим вмістом цукрів, масел, каротину, пектинів, органічних кислот і вітамінів. З них виходять чудові варення, джеми, желе, мармелад. Свіжі ягоди смачніші після першого морозца і не мають специфічного присмаку, характерного для плодів джіди.

Всі її сорти дуже світлолюбні, погано ростуть і плодоносять в тіні

Особливості хімічного складу

Хімічний склад обліпихи обумовлений цілою низкою чинників: сортом, умовами виростання, часом збору. Корисними властивостями володіють не тільки плоди обліпихи, а й інші частини рослини. Абсолютно різний хімічний склад кори, деревини і листя забезпечує і різноманітність їх лікувальної дії. Кора рясніє серотоніном (гормоном щастя) і дубильними речовинами. Спиртова витяжка з неї є основою фармпрепарата, що уповільнює зростання деяких видів злоякісних пухлин.

Плоди обліпихи багаті особливо цінних жирним маслом (майже 8%). Кісточки містять його близько 12%. Помаранчевий колір маслу надають каротиноїди. Антиоксидантні властивості підсилює вітамін Е, за змістом якого продукт є рекордистками.

Плодова м’якоть рясніє кумаринами, бетаїн, фосфоліпідами, стеринами, цукрами, органічними кислотами (винної, яблучної, лимонної), тритерпенових і дубильними сполуками. У ній багато холіну, фолієвої кислоти, вітамінів В1, В2, С, Е, Р і К. Мінеральні речовини представлені натрієм, кальцієм, магнієм, алюмінієм, кремнієм, залізом, марганцем, нікелем, молібденом.

Специфічність біохімічного складу ягід полягає у відсутності аскорбінази, яка руйнує вітамін С в процесі заощадження. Саме це дозволяє майже повністю зберігати такий важливий компонент при дуже тривалому зберіганні.

Листя обліпихи мало не корисніше ягід. У них міститься максимальна кількість таніну, вітаміну С і серотоніну. Чай з них — найефективніше натуральні ліки «від усього». Його користь очевидна при легеневих, серцевих, шкірних, очних захворюваннях, цукровому діабеті, порушеннях обміну. Листя обліпихи за силою впливу на кшталт антибіотиків, що важливо в періоди епідемій ОРЗ і грипу.

Плоду багаті бетаїн, фосфоліпідами, стеринами, органічними кислотами

Способи збору плодів і отримання соку

Так як збирати обліпиху проблематично через її колючості, короткою плодоніжки і щільною насаджених на гілки, винахідливий народ придумав різні способи і пристосування.

  • Легко відривати від гілок заморожені плоди. Тому найпростіше після першого заморозка оббивати їх на розстелений під кущем полотно. Або заморозити акуратно зрізані гілки з ягодами, що зовсім не корисно для дерева, а зібрані таким чином ягоди краще залишити для зберігання в замороженому вигляді.
  • Традиційно збирають руками за допомогою маленьких щипців. Але це занадто довго. Перевагою ж є безпека для рослини і майже повна схоронність цілісності ягід.
  • З «народних» винаходів популярні трубочка, так звана кобра, гребінки, якими «зчісують» ягоди в підставлену ємність.
  • Щоб зібрати сік обліпихи без зайвих складнощів, одягають чисті гумові рукавички, підставляють під гілку ємність, і здавлюють ягоди, поступово переміщаючи руку від підстави гілки до краю. За годину таким чином збирають до 3-4 літрів. Сік обліпихи — дуже калорійний полівітамінний продукт.

    Обліпиха зберігає вітаміни повністю навіть в сухому вигляді, причому сушена не менше корисна, ніж свіжа. З неї виходить чудовий вітамінний чай.

    Протипоказання до вживання ягід і соку стосуються людей з індивідуальною непереносимістю цих продуктів. Масло ж не варто приймати при гепатиті, діареї, загостренні холециститу, гастриту.

    Сушені плоди обліпихи не менше корисні, ніж свіжі


    Логотип

    Застосування масла обліпихи

    На сьогоднішній день масло обліпихи вважається одним з найбільш часто використовуваних народних засобів, що застосовуються в народній і традиційній медицині, і має специфічний смак і запах. Сировиною для його виготовлення служить м’якоть ягід обліпихи. Завдяки каротину, що входить до його складу, масло обліпихи має червоно-оранжевим кольором. Лікувальні властивості масла обліпихи пояснюються входять до його складу…

    Про лікувальні властивості корисного кошти — масла обліпихи

    Про лікувальні властивості масла обліпихи людству відомо досить давно. Воно є і в кожній домашній аптечці і в шафі медсестри в будь-якому медичному закладі. Серед усього розмаїття рослинного світу є одне нічим не примітне рослина. У нього немає густий крони, під якою можна сховатися в спекотний день, немає товстого міцного стовбура, його плоди нічим не…

    Корисні властивості свічок з обліпихою при боротьбі з гемороєм

    Натуральні засоби на основі обліпихи можуть стати прекрасними помічниками для тих, хто дбайливо ставиться до свого здоров’я. Так, свічки з маслом обліпихи допоможуть вам і вашим близьким при геморої. Лікувальні властивості обліпихи відомі в медицині ще з давніх часів Зміст: цілющі властивості Використання Протипоказання цілющі властивості Лікувальні властивості обліпихи відомі ще з давніх часів. Продукт…