Лікувальні властивості амаранту і основні рецепти

Амарант, лікувальні властивості якого відомі світові уже понад 8000 років, інакше називається щириця, і це відносно нове рослина у вітчизняній народній медицині. Багато століть тому індіанці вважали цю рослину божественним і активно використовували його в своїх обрядах жертвопринесення. Відсутність технологій і спеціальних знань не дозволяло розширити рамки використання цієї рослини. Однак, переживши багато років і навіть одну спробу винищення з боку іспанських конкістадорів-завойовників, амарант продовжує проявляти лікувальні властивості, а народна медицина пропонує безліч рецептів від різних захворювань.

Лікувальні властивості амаранту і основні рецепти

За кількістю цілющих властивостей амарант може скласти конкуренцію найзнаменитішим і сильним ліків народної медицини. Нещодавно в ході чергових досліджень вчені з’ясували, що цей продукт найбільш близький за складом до теоретично розрахованим ідеального білку . Це обумовлюється кількістю протеїну в рослині — 13-19%. Більш того, серед численних властивостей амаранту виділяють його ідеально збалансований склад амінокислот, який за своєю насиченістю дуже близький до грудного молока.




Корисні властивості амаранту на цьому не закінчуються. Його насіння — особливо цінне народними лікарями засіб. У цій частині рослини можна виділити багатий комплекс поліненасичених жирних кислот:

  • оленів;
  • пальмітинова;
  • лінолева;
  • ліноленова;
  • стеаринова.

Листя і трава амаранту також не поступаються за наявністю унікальних лікувальних властивостей. Результати досліджень показали, що в цих частинах міститься близько 3% рутина, цей факт дозволяє використовувати листя і траву як цінне джерело рідкісного вітаміну P. Цей компонент важливий при лікуванні гіпертонічної хвороби, променевих уражень, геморагічних проявів.

лікарські форми

Рослина амарант, корисні компоненти якого так сколихнули світ нетрадиційної медицини, застосовується в різних формах. На даний момент лікарі пропонують різні рецепти виготовлення настоїв, відварів, соків. Вибір тієї чи іншої лікарської форми безпосередньо залежить від мети.

Наприклад, при енурезі рекомендується приймати настій, корисні властивості якого ніяк не страждають після варіння. Для його приготування необхідно подрібнити волоть з насінням, залити окропом і поставити на водяну баню. Варити близько 20 хвилин, після чого наполягати до повного остудженому. Приймати слід по одній чайній ложці три рази в день за півгодини до їди, попередньо змішавши з чистою кип’яченою водою.

Народна медицина також користується лікувальними властивостями рослини амарант при запальних процесах сечостатевої системи. Для цього необхідно подрібнити три столових ложки стеблинок, мітел і листя, залити їх некрутим окропом і настояти до тих пір, поки суміш повністю не охолоне. Приймати по 200 мл перед сном. Унікальні властивості амаранту дають відносно швидкий результат, тому після перших поліпшень прийом можна або припинити, або зменшити до 50-100 мл.

Для загального зміцнення організму і позбавлення від шлаків і шкідливих речовин рекомендується застосування корисних властивостей амаранту в сукупності з компонентами інших рослин. Збір включає рівну кількість лікарської ромашки, звіробою, березових бруньок і амаранту, які необхідно залити 500 мл окропу і настояти протягом трьох годин. Цього достатньо для того, щоб цілющі властивості кожної рослини розкрилися і віддали напою свою силу. Приймати засіб необхідно тільки після проціджування. Даний збір може бути трохи неприємний на смак, тому народна медицина пропонує розбавляти його з чайною ложкою чистого меду. Дотримання будь-якої певної схеми не потрібно, достатньо випивати по склянці кошти перед сном, а вранці повторити прийом, попередньо підігрів збір.

Існують також і загальні рецепти, які розкривають цілющі властивості амаранту і можуть використовуватися при різних захворюваннях. Для приготування відвару необхідно дрібно нарізати 15 г коренів, залити 200-250 мл некрутого окропу, а після цього помістити на киплячу водяну баню на 30 хвилин. Далі, відвар слід остудити і ретельно процідити.

Для приготування настою необхідно залити 200 мл окропу 20 г сухого подрібненого листя, після чого перелити суміш в маленьку ємність і помістити на водяну баню. Зняти з вогню через 15 хвилин кип’ятіння і охолоджувати протягом 45-50 хвилин. Корисні і лікувальні властивості рослини не втрачають свою силу після кип’ятіння, і амарант можна сміливо використовувати в профілактичних цілях.

Найчастіше народна медицина вважає за краще використовувати листя, стебла або корінь амаранту, рідше — сам квітка, або, як ще його називають, волоть. Однак це зовсім не означає, що ця частина позбавлена ​​лікувальних властивостей — квітка амаранту ідеально підходить для відварів і містить в собі безліч корисних компонентів.

заходи обережності

До застосування даного продукту, як і будь-якого іншого природного ліки, звичайно ж, є протипоказання. В першу чергу це індивідуальна непереносимість кошти. Є протипоказання, що стосуються носіїв хронічних захворювань — корисні і лікувальні властивості амаранту в цьому випадку в розрахунок не приймаються, оскільки потенційні ризики значно вище.


Логотип

Користь і шкода продуктів з амаранту — олії та шроту

Ця рослина прийшло до нас з Америки, де індіанці вирощували його ще 8000 років тому. Воно також добре відомо і знаходить застосування в кулінарії південних країн: Китаю, Індії, Австралії. В Європі продукт відомий як зернова культура під назвою «щириця», яка була незаслужено забута. Останні дослідження вчених змусили знову звернути увагу на цей продукт, його навіть…

Рецепти приготування лікарських засобів з амаранту

Амарант застосовується в народній медицині для лікування багатьох хвороб. Науці відомо безліч видів рослини, більшість з яких є або бур’янами, або декоративними квітками, або зерновими культурами. Використання трави в медичних цілях стало можливим завдяки вмісту в ній великої кількості корисних речовин. Багато лікарські рецепти з амаранту доступні для приготування в домашніх умовах. Лікувальними властивостями володіють…

Крупа з амаранту

Корисні властивості амаранту зробили це рослина дуже популярним в Азіатських країнах, а також в Південній Америці. На цих територіях, він досить давно вирощується в якості цінної овочевої та зернової культури. Останнім часом ця рослина стало популярним у всьому світі. Прихильниками здорового харчування особливо цінується крупа амаранту, що отримується з зерен. Зміст: Корисні компоненти способи вживання…