Sovetchiki.info - у блозі лише дівчата!

Лікарські рецепти з коренем селери

Зрозуміло, це відмінний продукт харчування: стебло селери використовують для приготування салатів (в них зазвичай додають листя), супів, випічки. Відомі рецепти приготування коренів селери по-корейськи і в смаженому вигляді. Його додають навіть у піцу і млинці, але стебла і корінь селери можна вживати і як ліки.

Лікарські рецепти з коренем селери

Зміст:

Склад і користь

Корінь селери і його стебло входять в багато народні рецепти хоча б тому, що в ньому міститься багато різних речовин:

  • магній,
  • залізо (без якого неможливо здоров’я крові),
  • натрій і кальцій (виводять зайву сіль і воду),
  • амінокислоти, нікотинову кислоту,
  • безліч мікро- і макроелементів,
  • білки,
  • ефірне масло селери (застосовується в якості заспокійливого і для боротьби з пігментними плямами, для позбавлення від токсинів і набряків),
  • вітаміни,
  • тирозин,
  • аспаргонін,
  • каротин,
  • рослинні гормони,
  • холін,
  • антиоксиданти,
  • клітковина (саме через неї селера входить в багато рецепти для схуднення).

Втім, тут є близько 80 компонентів, тому є ліки як з кореневим, так і зі стеблових рослиною. Стебло селери багатий речовинами, заспокійливими нервову систему. Тому його можна використовувати як додатковий засіб для лікування нервових захворювань і перевтоми.



Корінь селери, листя і стебла сприяють більш активному виробленню шлункового соку. Також існують рецепти для схуднення з цією рослиною, засоби для нормалізації водно-сольового балансу і лікування цукрового діабету. Існують рецепти, що включають листя селери і сік із стебел, спрямовані на регуляцію роботи нирок і печінки, а також статевої функції у чоловіків.

Сік цієї рослини застосовують для лікування сечокам’яної хвороби і алергій, а також для очищення крові і печінки. Крім того, його використовують для поліпшення метаболізму і лікування атеросклерозу. Завдяки калію зміцнюються судини і капіляри.

Лікарські рецепти з селерою і його соком позитивно впливають на серцевий м’яз, тиск, зір і здоров’я шкіри. Засіб відмінно лікує подагру і ревматизм та інші хвороби, що вражають суглоби. Цьому сприяє і така особливість рослини, як вміння виводити солі.

Так, не можна вживати рослина при підвищеній кислотності шлунка, при виразці (як шлунка, так і дванадцятипалої кишки), під час лактації, при тромбофлебіті і варикозі. При гастриті зі зниженою кислотністю його їсти можна, але тільки якщо він хронічний, а не гострий. Також не рекомендуються стебла і коріння цієї рослини дітям і вагітним. Крім того, сік не рекомендований при епілепсії, хворобах щитовидної залози і деяких хворобах нирок і печінки. Обережно варто до нього ставитися і при хворобах жовчного міхура.

підготовка

Існують як лікувальні рецепти з селери кореневого, так і кулінарні, але в будь-якому випадку корінь варто почистити, як, втім, і інші коренеплоди. У досвідчених господинь не повинно виникати питань, як правильно почистити корінь селери, але все ж варто нагадати:

  • Корінь промивають і зрізують верхівку з низом.
  • Шкірку знімають овощечисткой або тоненьким ножем.
  • Всі виїмки і сумнівні місця вискрібають, також видаляють губчасті частини.
  • Коренеплід знову промивають і замочують у воді.
  • Всі рецепти, що включають в себе стебла селери, теж мають на увазі попередню обробку рослини.

  • В першу чергу стебла миють.
  • Далі за допомогою Овочечистка або ножа знімають все жорсткі волокна і прожилки.
  • Після стебло селери можна порізати поперек.
  • Сік з них можна приготувати за допомогою блендера або ж соковижималки.

    Краще вибирати пружні і яскраво-зелені стебла. Якщо коріння і стебла м’які, це говорить про те, що овоч перезріло, а значить, і користі від нього немає.

    Рецепти з селерою

    Для зміцнення нервової системи застосовують напій із селери з медом: сік його кореня і мед змішують в рівних пропорціях і приймають по 8 чайних ложок тричі на день протягом тижня.

    Загальнозміцнюючі рецепти з кореневим селерою досить прості й містять у собі сік з коренів. Його п’ють тричі на день по 50 мл.

    При відкладенні солей використовуються і листя, і коріння, і стебла. Їх миють, сушать і пропускають через м’ясорубки або ж розмелюють за допомогою блендера. Туди ж додають лимони зі шкіркою (3 шт.). Суміш настоюють тиждень, віджимають і додають мед (300 г). Приймають по столовій ложці тричі на день і зберігають в холодильнику.

    Їли нирки слабкі, можна використовувати відварені насіння цієї рослини: по склянці води на чайну ложку. Їх можна змішати з медом і горохом. Таке насіння вживають перед їжею тричі на день.

    При гастриті коріння наполягають на воді 8 годин і п’ють по парі столових ложок тричі на день.

    Також існує народний рецепт зі стеблових селерою для лікування цукрового діабету. Свіжі стебла (20 г) заливають 250 мл води і 15 хвилин кип’ятять. Приймають по столовій ложці тричі на день.

    Селера для схуднення їдять просто так перед кожним прийомом їжі: його компоненти не дають відкластися жирам і виводять всю воду.

    Втім, існують і інші рецепти для схуднення з коренем селери. Так, можна приготувати салат з двох яблук, тертого хрону і 100 г кислого молока. Сюди ж додають корінь селери. Цей салат їдять замість вечері. З такою дієтою можна скинути до 3 кг за тиждень.

    Існують і інші рецепти з селерою для схуднення. Так, з нього можна зробити суп для схуднення, куди також додають капусту, цибулю, болгарський перець і помідори. Такий суп їдять близько тижня, а вага продовжує йти навіть після завершення дієти.

    • У перший день суп можна їсти з фруктами (можна тільки банани).
    • У другій до нього можна додати овочі.
    • У третій — фрукти з овочами. На четвертий до цього меню додають банани.
    • На п’ятий день можна порадувати себе яловичиною.
    • На шостий до неї додають овочі.
    • На сьомий до овочів додають рис.

    Для лікування безпліддя коріння подрібнюють і заливають склянкою окропу, після чого дві хвилини кип’ятять і приймають тричі-чотири рази в день.

    При порушеннях сну сік із стебел приймають по парі чайних ложок тричі на день, а при атеросклерозі додають зелень в усі страви.

    Також можна застосовувати цей овоч зовнішньо. Так, при запаленнях різного походження його листя заливають оцтом і додають сіль. Цю суміш можна накладати на будь-які запалені місця.

    Логотип

    Зараз ви знаходитесь тут:

    Можливо, вас зацікавить:

    Склад і користь кореня селери

    Корінь цієї рослини є дійсно цінне лікарський засіб. Він не тільки активно застосовується в дієтичному харчуванні, а й використовується при різних захворюваннях. Досить ефективне лікування селерою при гіпертонії, а також…

    Історія застосування кореня селери, опис рослини

    Корінь селери з найдавніших часів використовувався в якості цілющого рослини, оскільки містить велику кількість корисних речовин. Він має низьку калорійність і разом з тим багатий вітамінами. На перетравлення цього продукту…

    Властивості селери: чим він корисний для чоловіків

    Ця рослина з давніх часів вважається одним з найбільш корисних рослинних засобів, покликаних підтримувати чоловіче здоров’я. Перелік того, чим корисний селера для чоловіків, є досить значним. Користь цієї рослини полягає…