Користь і шкода знаменитого напою з цикорію

Цикорій — лікарська рослина, яке часто застосовується в лікуванні і при профілактиці різних хворобливих станів. Напій, приготовлений з цикорію, може приносити користь і шкоду, так як зберігає всі властивості трави. Найпоширеніший спосіб, яким використовують цикорій, — замість кави, також його коріння заварюють як чай, з ним роблять лікувальні ванни.

Користь і шкода знаменитого напою з цикорію

Відомі різновиди цієї рослини, в тому числі і листової цикорій. Листовий сорт трави більше схожий на декоративну рослину, його часто висаджують на клумбах для краси, приймають в їжу в сирому і вареному вигляді, в салатах і перших стравах.

Всім відомо, що кофеїн впливає на нервову систему, на артеріальний тиск і на весь організм в цілому. Хтось свідомо відмовляється пити каву, а кому-то він протипоказаний. У таких випадках на виручку прийде «кава» з цикорію, який стане не просто замінником, а корисним напоєм. Він не буде негативно діяти на роботу серця або нервової системи. При цьому напій з цикорію володіє не тільки відмінними смаковими якостями, але і корисними для здоров’я властивостями.




Зміст:

склад

Саме активні речовини, що входять до складу рослини, обумовлюють його користь для організму. У ньому містяться:

  • пектин;
  • органічні кислоти;
  • вітаміни А і В, а вітаміну С особливо багато;
  • велика кількість білків;
  • інулін, який організм швидко засвоює і переробляє в енергію;
  • кальцій, натрій, калій, магній та інші макро- і мікроелементи;
  • дубильні, і смолисті речовини;
  • гіркоти;
  • мінеральні солі;
  • ефірне масло і каротин.

Головна користь рослини в тому, що він містить велику кількість інуліну — близько 60%, а в розпал сезону сушений і мелений цикорій містить до 70% цієї речовини. Завдяки цьому трава робить позитивний вплив на роботу всієї системи травлення, особливо кишечника. Інулін являє живильне середовище для бактерій, що заселяють цю частину шлунково-кишкового тракту, тому кавовий напій відновлює мікрофлору. Це одна з переваг лікарської трави, так як ні чай, ні кава не містять інулін.

Кавовий напій з цикорію дуже схожий за смаком, запахом і кольором на натуральну каву, але на відміну від нього каву і чай містять кофеїн, до якого у багатьох людей можуть бути протипоказання. З огляду на відсутність кофеїну в корисному напої, його можна пити навіть людям із серцевими захворюваннями і високим артеріальним тиском.

користь

Відсутність кофеїну — це не єдине, чим корисний напій з цикорію. Властивості рослини дозволяють використовувати його замість звичної кави, при цьому роблячи позитивний вплив на організм. Цикорій замість кави також додає бадьорості, прекрасно тонізує і піднімає настрій, не завдаючи шкоди здоров’ю — на нервову систему напій діє заспокійливо, а не збудливо, як у випадку з натуральною кавою.

Часто можна чути, що напій з цикорію корисний для схуднення. Рослина дійсно в деякій мірі сприяє зниженню ваги і нормалізації обміну речовин. Інулін здатний зменшувати кількість цукру в організмі, що може стати в нагоді ласунам. Вітамін В1 розщеплює жири, перетворюючи їх в енергію, трітерпени допомагають відновити обмін речовин, а пектин притупляє відчуття голоду. Чай або відвар значно знижують апетит і допомагають продовжити почуття ситості.

Корисні властивості напою з цикорію можна використовувати людям, які хворіють на цукровий діабет — інулін сприяє регулюванню кількості цукру, а це покращує загальне самопочуття хворого.

Рослина містить багато вітамінів і мінералів, які дуже корисні для шкіри. Під дією цих речовин колагенові волокна відновлюються швидше, і шкіра виглядає підтягнутою. В цьому випадку рекомендується застосовувати ліки не тільки у вигляді відвару, а й зовнішньо у вигляді настоянки. Трава корисна і для волосся, її відваром можна мити голову після звичайних процедур. Волосся стає еластичнішою, відновлюється їх структура і посилюється зростання.

У чому головна користь напою з цикорію, так це в його позитивну дію на роботу кишечника. Інулін харчуються бактерії, що заселяють цей розділ ШКТ, тому їх активна життєдіяльність сприяє гарній роботі всієї травної системи. Беручи напій, можна успішно лікувати дисбактеріоз, відрегулювати стілець і позбутися від запорів. Інулін, також сприяє очищенню організму від шлаків і шкідливих речовин, кращому засвоєнню вітамінів, а цікоріевая кислота покращує стан імунної системи. Чай і відвар сприяють очищенню печінки і нирок від шлаків, виводять жовч з організму.

Так як в напої немає кофеїну, його можна пити навіть при захворюваннях серця. Крім того, калій покращує стан органу, а магній зменшує прояви тахікардії та інших подібних станів. Здатність лікарської рослини розширювати кровоносні судини сприяє відновленню серцевого ритму, він зменшує кількість холестеринових відкладень в судинах. Можна сміливо назвати його додатковим ліками при гіпертонії, атеросклерозі та ішемічної хвороби.

Чай з цикорію відмінно допомагає при анемії, так як в ньому міститься велика кількість заліза. Організм дуже добре засвоює цю речовину, але треба враховувати, що молоко, доданий в напій, знижує кількість засвоєного заліза. В цьому випадку рекомендується замінити продукт тваринного походження на рослинний.

шкода

У більшості випадків рослина добре сприймається організмом, але, як і у випадку з будь-лікарської травою, кава з цикорію може приносити як користь, так і шкоду. При наявних захворюваннях серця слід уважно прислухатися до своїх відчуттів і радитися з лікарем.

Напій з цикорію має протипоказання при захворюваннях судин, наприклад варикозному розширенні вен. За деякими даними, надмірне вживання трави може негативно відіб’ється на здоров’ї печінки. Деякі люди, хоча це спостерігається вкрай рідко, скаржаться на появу надмірної збудливості і безсоння.

Чай і кава з цикорію при вагітності, як правило, не мають протипоказань. У цей час рекомендується відмовитися від кофєїнсодержащих напоїв, тому цикорій є дуже актуальним. Однак найкраще стежити за своїм станом і консультуватися з фахівцем.

застосування

Хоча на ринку можна знайти цикорій в готовому для вживання вигляді, іноді його готують самостійно в домашніх умовах. Перед тим як заварювати цикорій, корінь рослини потрібно промити і просушити. Потім на звичайній сковороді сировину потрібно прожарити до тих пір, поки з нього не випарується вся волога. У цей час може з’явитися не дуже приємний аромат — так повинно бути. Після обсмажування коріння подрібнюють за допомогою кавомолки і заливають закипілої водою — на 200 мл окропу близько 1 ч. Л. меленого кореня рослини. На маленькому вогні напій варять протягом п’яти хвилин, дають настоятися ще кілька хвилин. У готовий відвар можна додавати молоко, цукор і лимон за смаком.

Цикорій можна пити перед сном, так як в ньому немає кофеїну. Навпаки, властивість рослини приводити нервову систему в урівноважений стан сприяє нормалізації сну. Багатьох цікавить, скільки разів на день можна пити цикорій. В цьому плані жорстких правил немає, зазвичай його вживають 3-4 рази на день. Якщо є необхідність в лікарському застосуванні трави у вигляді соку, відварів, тоді потрібно радитися з лікарем.


Логотип

Про користь розчинної цикорію

Ця рослина вирощували ще в XVII столітті. Згадки про нього знаходять в папірусах Стародавнього Єгипту. З нього готували ліки від укусів змій. Квітку можна зустріти майже повсюдно. Рослина має дуже довге коріння, з якого ще в Середні століття готували «прусський кави». Зараз його використовують в кондитерській промисловості, і багато, хто веде правильний спосіб життя і…

Чи корисно пити розчинну цикорій: властивості і протипоказання

Розчинна цикорій багатьом відомий як замінник традиційної кави. Крім цього рослина може надавати лікувальний і профілактичний ефект при багатьох захворюваннях. Цикорій розчинний має корисні властивості, але має і протипоказання, що необхідно враховувати під час застосування продукту. Рослина з ніжними блакитними квітами, що зустрічається на краю доріг, галявинах і луках, можна прийняти за звичайний бур’ян. Для…

У чому проявляються лікувальні властивості цикорію

Цілющі властивості цикорію обумовлені його лікувальним складом, багатим залізом. За нею йдуть калій і вітаміни груп В і С. Ще в хімічному складі зустрічаються і різні флавоноїди, жирні кислоти, білки, глікозиди, цинк, цирконій, інулін, смолисті речовини та багато іншого. Зміст: Використання на кожен день Нервова система і серце Допомога кишечнику і інших органів Зміцніть свій…