Користь і потенційну шкоду від вживання чорниці

Користь чорниці є незаперечною вже протягом багатьох років. У кулінарії з цих чорно-фіолетових ягід найчастіше готують варення, компоти і сиропи. Давно відома користь чорниці, завдяки якій вона допомагає у вирішенні проблем із зором.

Користь і потенційну шкоду від вживання чорниці

Часто рослина застосовується для поліпшення зору як у дорослих, так і у дітей.

На основі цієї рослини фармацевти і вчені розробляють безліч біологічних добавок, сиропів, таблеток. Найпопулярнішими для поліпшення зору є вітаміни з чорницею.

Зміст:

Хімічний склад ягід

Рослина може принести як вельми відчутну допомогу людині у вирішенні деяких проблем, так і значно погіршити стан здоров’я. Користь і шкода, що ягода приносить організму людини, визначаються хімічним складом. Він вміщує в себе безліч компонентів:




  • аскорбінова кислота;
  • антоціани;
  • каротин;
  • дубильні речовини;
  • цукру (фруктоза, глюкоза);
  • органічні кислоти (бурштинова, хінна, молочна, яблучна і лимонна);
  • пектинові речовини;
  • тіамін;
  • катехіни;
  • рибофлавін.

Можливі алергічні реакції

Ці компоненти благотворно впливають на організм, але в разі зловживання можуть викликати сильні алергічні реакції. Після вживання рослини алергія на чорницю може проявлятися наступними ознаками:

  • діарея;
  • висип на мові і навколо рота;
  • кропив’янка;
  • чхання, кашель;
  • задуха.

Отримані в результаті вживання ягід користь і шкода також залежать від біологічно активних компонентів, що містяться в рослині. В основному це ряд глікозидів:

  • неоміртіллін;
  • миртиллин.

Загальна дія на організм

У рекомендованих дозах всі компоненти рослини можуть служити не тільки для поліпшення зору людини. Вживання чорниці здатне принести і іншу користь для людського здоров’я:

  • Завдяки високому вмісту заліза. рослину використовують при боротьбі з анемією.
  • При сечокам’яної хвороби рекомендують приймати відвар з листя чорниці.
  • Антоціани, що входять до складу чорниці, визнані дуже сильними антиоксидантами. Вони здатні поліпшувати роботу мозку і зберігати пам’ять.
  • Вітамін С зміцнює судини і омолоджує їх.
  • У чорниці містяться антикоагулянти. Тому вживання ягід знижує згортання крові. Завдяки цьому відбувається профілактика тромбозів.
  • Великий вміст калію позитивно впливає на роботу серцевого м’яза.
  • Чорниця є комплексним продуктом і дуже добре впливає на роботу печінки.

Хронічна втома очей

Постійним користувачам комп’ютерів знайоме неприємне відчуття втоми і напруги очей. На допомогу можуть прийти спеціальні очні краплі, до складу яких входить витяжка з чорниці. Такі краплі можна приготувати самостійно за наступним рецептом:

  • беруться ягоди стиглої чорниці (непарна кількість);
  • їх тиснуть мармуровими або керамічними пластинами;
  • отриману суміш потрібно розбавити дистильованою або талою водою (беруть 2 частини такої води);
  • далі все необхідно процідити зручним способом.

Щоранку по 5 крапель закопують в кожне око. У разі якщо на чорницю є алергія, то прийом таких крапель строго протипоказаний.

Використовувати чорницю для поліпшення зору можна і у вигляді примочок і компресів для очей. Для їх приготування прийнято використовувати сушене листя і плоди чорниці.

Рослина в сушеному вигляді

Покращення зору і загального здоров’я можна домогтися, використовуючи не тільки свіжі плоди і листя рослини. Чорниця сушена також володіє чималою користю. Її використовують при:

  • ГРЗ (завдяки бактерицидним властивостям);
  • в разі почервоніння горла (для полоскання);
  • для усунення кашлю (п’ють відвар з сухих плодів).

Щоб заготовити такі сушені ягоди, беруть свіжі плоди, миють під холодною водою, а потім викладають на спеціальні решітки під сонцем в один шар. Після повного висихання такі ягоди готові до тривалого зберігання і використання.

Поліпшення зору у дітей

Багато дорослих, не довіряючи аптечним препаратів, максимально намагаються захистити свою дитину від зайвого прийому таблеток і пігулок. У такому випадку для профілактики і поліпшення зору багато рекомендують приготувати сироп чорниці, який приносить велику користь для організму. Вдома на нього можна приготувати за наступним рецептом:

  • взяти свіжі чорничні ягоди;
  • приготувати з них сік (1 л.);
  • в приготований сік додати цукор;
  • всі разом прогріти до повного розчинення цукрових піщинок;
  • варити до тих пір, поки сироп не вийде необхідної густоти.

Такий сироп виходить дуже смачним, і діти із задоволенням його вживають. Його лікувальну дію грунтується на наступному:

  • завдяки вітаміну C відбуваються харчування і зміцнення сітківки ока і її судин;
  • поліпшується кровотік навіть в самих дрібних капілярах;
  • проходить відчуття напруги і втоми в очах;
  • поліпшується гострота зору.

Але необхідно пам’ятати, що з часом у дитини може розвинутися алергія на чорницю.

Застосування з іншими корисними засобами

Вживання чорниці для здоров’я і профілактики різних захворювань організму можливо не тільки в чистому вигляді. Існують методи суміщення її з іншими корисними речовинами для посилення цілющого ефекту.

Наприклад, досить популярними для поліпшення зору стали активні добавки до харчування, основними складовими яких є чорниця з пергою.

Останній компонент є натуральним продуктом, результатом бджолиної діяльності. Перга — справжнє джерело провітаміну А, який в свою чергу добре стимулює роботу очей.

У складі цього продукту містяться:

  • амінокислоти;
  • продукти молочнокислого бродіння;
  • ферменти;
  • вітаміни.

Використання чорниці для поліпшення зору практикується вже багато років. А в симбіозі чорниця з пергою дійсно ефективно борються з проблемами зору. Беручи препарати на їх основі, можна домогтися наступного:

  • розширюється поле зору;
  • посилюється гострота зору;
  • поліпшується кровообіг;
  • зменшується втома очей;
  • прискорюються процеси відновлення очної сітківки.

Заходи обережності при вживанні

Користь і шкода, принесені організму людини, безпосередньо залежать від способу вживання та дотримання рекомендованих доз. Шкода чорниці науково не доведено, але щоб уникнути можливих алергій вважається, що 1 склянки свіжих ягід в день цілком достатньо.

Якщо мова йде про сиропі, то необхідно пам’ятати, що він містить велику кількість цукру. Наскільки б смачним і корисним він не був, зловживати ним не варто — від його прийому може бути і користь, і шкоду.

Користь чорниці є незаперечною, але для отримання хороших результатів при використанні ягоди завжди необхідно дотримуватися рекомендацій по вживанню. Варто звернути увагу, що плоди здатні зменшувати цукор в крові. Людям з порушеннями в роботі ендокринної системи також варто поставитися з обережністю до вживання цієї ягоди.


Логотип

Застосування чорниці

Чорниця — універсальна ягода, улюблена і прийнята всіма медиками світу. Про її властивості вже відомо досить багато, але це не заважає вченим продовжувати їх вивчення і робити нові відкриття. Якщо протягом довгого часу багато хто вважав, що застосування плодів чорниці в більшій мірі дозволяє лікувати поганий зір, то відносно недавні дослідження довели їх ширшу функціональність….

Знамениті і менш відомі корисні властивості чорниці та протипоказання до її вживання

Мудрі люди кажуть: де є чорниця — немає місця хворобам. Вона росте в тінистих хвойних лісах, заболочених місцевостях. Корисні властивості чорниці давно використовуються в народній медицині. Вона встигає трохи пізніше суниці і довше не сходить. Ягоди збирають з липня по вересень. Дозрілі плоди їдять свіжими, з них готують багато різних страв. Знаючи, чим корисна чорниця,…

Біологічні характеристики, корисні компоненти і правила заготівлі молодильної Ягоди — чорниці звичайної

Чорниця звичайна (Vaccínium myrtíllus) вважається исконно русской ягодою і здавна користується всенародною любов’ю за відмінний смак і неоціненні корисні властивості. Плоди, молоді пагони і листя допомагають впоратися з багатьма хворобами, зміцнюють організм і прискорюють одужання. У народі її прозвали «черницею» або «Черничко» за здатність забарвлювати (чорнити) все, з чим стикаються ягоди. Як і всі представники…