Sovetchiki.info - у блозі лише дівчата!

Інулін цикорію — що це таке?

Цикорій — це дуже поширена рослина, за зовнішнім виглядом нагадує ромашку зі світло-синіми пелюстками. Його використовують в медицині, а з коренів отримують замінник кави, що не містить кофеїну і багатий полісахаридами. Багато хто знає, що інулін цикорію — це найкраще натуральний засіб, що дозволяє знизити рівень глюкози і холестерину в крові, підтримати нормальний баланс мікрофлори в кишечнику, поліпшити засвоєння кальцію, вивести токсини і продукти розпаду. Завдяки таким властивостям цикорій рекомендується пити при холециститі, панкреатиті і цукровому діабеті.

У цикории містяться вітаміни групи В, аскорбінова кислота, магній, калій, кальцій, фосфор, залізо, а також пектинові речовини, каротин і значна кількість інуліну. Слід зауважити, що саме завдяки такому складу і відсутності кофеїну, багато і включають замінники кави в раціон свого харчування. У цикории такого речовини, як інулін, міститься до 60%, що більше, ніж в будь-яких інших рослинних продуктах.

Зміст:

властивості інуліну

Інулін цикорію є органічною речовиною з групи полісахаридів, полімером D-фруктози. У коріння рослини він виконує функцію енергетичного запасу, для людини він — пребиотик і травною системою не засвоюється, його переробкою займається мікрофлора кишечника. Він має солодкий смак і під дією ферментів розпадається на фруктозу. У медицині інулін застосовується в якості замінника цукру і крохмалю при цукровому діабеті, є джерелом отримання фруктози. Завдяки цій речовині цикорій корисний не тільки при діабеті. Інулін надає комплексну дію:



  • Підвищує чутливість організму до гормону інсуліну, що призводить до зниження вводяться доз, завдяки цьому лікарі часто рекомендують приймати цикорій при діабеті.
  • Налагоджує нормальний вуглеводний обмін, під дією інулази трансформується у фруктозу, для засвоєння якої не потрібен інсулін і яка засвоюється без залишків, що переходять в жири, що важливо при зайвій вазі.
  • Знижує рівень тригліцеридів і холестерину в крові, корисний як профілактичний засіб для серцево-судинної системи.
  • Адсорбує молекули глюкози і перешкоджає її всмоктуванню, що призводить до стабільного зниження цукру і сприяє виробленню свого інсуліну і «розвантаження» підшлункової залози. Цикорій при цукровому діабеті дозволяє уникнути енергетичного голодування клітин.
  • Нормалізує обмінні процеси, зокрема ліпідний обмін, що перешкоджає розвитку атеросклерозу, ожиріння, гіпертонії.
  • Стимулює скоротливу здатність кишкових стінок, очищає від шлаків, полегшує відтік жовчі.
  • Запобігає розвитку дисбактеріозу, підвищує стійкість травних органів до впровадження вірусів і бактерій.
  • Надає комплексну дію на функціональну роботу печінки, сприяє виробленню жовчних кислот, глікогену, білків, проявляє функції сорбенту. Завдяки цим властивостям пити препарати цикорію корисно в відновлювальному періоді після гепатитів.

Дія при панкреатиті

У зв’язку зі різноманітними корисними властивостями рослини багатьох цікавить питання, чи можна вживати цикорій при панкреатиті. Людям, які перенесли захворювання підшлункової залози або тим, у кого вони протікають в хронічній формі, знайомі такі явища, як діарея, нетравлення їжі, метеоризм. Вони виникають внаслідок недостатньої вироблення панкреатичного соку запаленої залозою.

Цикорій при панкреатиті можна пити замість кави між основними трапезами — він допоможе підготувати організм до процесу перетравлення їжі. За час до прийняття їжі встигне виробитися достатня кількість шлункового соку. Препарати цикорію містять харчові волокна, що запобігають запори і стимулюють перистальтику кишечника.

Напої на основі коренів рослини активізують функції шлунка, сприяють швидшому переварюванню. Цикорій при панкреатиті застосовується і як жовчогінний засіб. Активні речовини сприяють розчиненню каменів, наявних в жовчних протоках, допомагають вивести з проток запаленої підшлункової залози.

Цикорій ефективно знижує цукор у крові, тому його корисно пити при запаленнях підшлункової залози як засіб профілактики цукрового діабету, який може виникнути як ускладнення панкреатиту. Важливо, що напої на основі цикорію нормалізують обмінні процеси і виводять шкідливі речовини, що накопичилися внаслідок порушень травних процесів.

Дія при запаленні жовчного міхура

Розчинна цикорій або його екстракт при панкреатиті в гострій фазі вживати не можна через його вираженого стимулюючого дії. У період гострих проявів запальних процесів підшлунковій залозі важливо забезпечити повний спокій.

Вживання цикорію при холециститі показано тільки при бескаменного формі або при наявності дрібних каменів. Запалення жовчного міхура часто виникає на тлі всіляких запальних процесів шлунково-кишкового тракту, при наявності панкреатиту, вірусних гепатитів, дискінезій жовчовивідних шляхів. При тривалому хронічному перебігу хвороби страждає вся система травлення, в якій всі процеси взаємопов’язані.

Основна дія цикорію при хронічному холециститі — жовчогінний, спрямоване на достатню освіту і своєчасний відтік жовчі з міхура, що є профілактикою утворення каменів. Препарати рослини також виконують функції сорбентів, пребіотиків, іншими словами беруть на себе деякі функції жовчі, нормалізує роботу травної системи. При лікуванні підшлункової залози, холециститу і діабету цикорій важливо вводити до складу дієтичного харчування, що має величезне значення при цих захворюваннях.

Необхідно зауважити, що прийом цикорію ефективний тільки при хронічному холециститі під час відсутності загострень. При гострій формі захворювання ніякі народні засоби і рослинні препарати вже не допоможуть, необхідно звертатися в хірургічний стаціонар.

Логотип

Зараз ви знаходитесь тут:

Можливо, вас зацікавить:

Застосування цикорію при грудному годуванні: за і проти

Іноді здається, що майбутній і мамі, що годує заборонено буквально все. Але приймати цикорій можна і при ГВ, і при вагітності. Правда, з деякими застереженнями. Зміст: Склад і користь аргументи…

Застосування цикорію для схуднення

Кожен хоче мати струнку й підтягнуту фігуру. Грунтуючись на цьому бажанні, люди готові перепробувати безліч різних способів скидання зайвої ваги. Найбільші відчайдухи і ледачі в першу чергу налягають на всілякі…

Про користь цикорію при вагітності

Цикорій — на вигляд зовсім непоказна рослина з блакитними або бузковими квітками, трохи нагадують волошки. Насправді воно дуже поширене і зустріти його можна і в лісах, і на лугах, і…