Дереза ​​звичайна, або все про рослину годжі і його ягодах

Рослина годжі вважається одним з найбільш цінних за складом плодів серед інших ягідних кущів. За твердженням китайських натуропатів, ця рослина — одне з найдавніших на Землі. Його батьківщиною прийнято вважати долини Тибету, Китай і Монголію. Ягоди годжі вважаються в східній медицині унікальним омолоджуючий і загальнозміцнюючим засобом і застосовуються більш 5 тисячоліть. Сучасні дослідження показали, що плоди рослини мають багатий біологічно активними речовинами склад, тому їх широко використовують для профілактики і лікування захворювань. Ягоди годжі, калорійність яких досить істотна, завдяки здатності прискорювати метаболізм у всьому світі включають в раціон харчування при схудненні.

Дереза ​​звичайна, або все про рослину годжі і його ягодах

Тибетські ягоди годжі дуже популярні практично в усіх країнах Сходу і вважаються національним надбанням.

Більш докладний опис знайдено в тибетських книгах, яким близько 2 тис. Років, згідно із записами, лікувальний ефект плодів був відкритий випадково. Ченці одного з віддалених монастирів вживали воду з джерел, куди падали перезрілі ягоди і помітили, що завдяки цьому швидше проходять багато недуг. Після цього тибетські ягоди годжі стали вирощувати в садах імператорів і китайської знаті. Так почалося культурне обробіток і селекційна робота, яка розтяглася на сторіччя. Завдяки цьому сьогодні весь світ знає про годжі — що це за рослина і які його цілющі властивості.

За своїм зовнішнім виглядом плоди годжі нагадують звичайний барбарис, але це абсолютно різні рослини, що дають різний цілющий ефект. У Китаї та інших країнах Азії, де ростуть ці диво-ягоди, з лікарських властивостям вони займають лідируючі позиції рейтингу. Однак слід уточнити, що східна медицина орієнтована в першу чергу на профілактику, а потім на лікування, тому тибетський барбарис слід вважати відмінним профілактичним і допоміжним засобом. До цього ж думки схиляється і сучасна наукова медицина.

Зміст:

біологічні особливості

Відомо, що рослина годжі — це чагарник, який в ботанічній класифікації називається дерезою звичайної (дереза ​​берберів), по латині — Lýcium bárbarum, відноситься до роду Lycium і сімейства пасльонових (Solanaceae). Китайський барбарис годжі — це найчастіше листопадний розкидистий чагарник висотою до 3 м, дуже рідко — дерево до 6 м у висоту. Форма листя — подовжено-ланцетні, тонкі дугоподібно вигнуті гілки засаджені тонкими колючками. Квіти дзвонові форми світло-фіолетового або лілового кольору розташовуються в листових пазухах, мають довгі квітконіжки. Плоди годжі — овальні або довгасті ягоди коралово-червоного кольору. Цвітіння починається в червні, закінчується у вересні, ягоди достигають протягом всієї осені. На історичній батьківщині, в Китаї, в залежності від регіону плодоношення може тривати починаючи з липня. До кінця осені встигають зібрати 13 врожаїв, серед яких найцінніший лікувальний ефект дає серпневий.

Тибетський барбарис витримує низькі температури (до -27 градусів), посуху, при посадці живцем цвіте і плодоносить вже в перший рік, має високу врожайність. Рослина віддає перевагу кам’янистим лужні грунту, але добре росте на чорноземі, при нестачі місця на ділянці можна виростити НЕ чагарник, а невелике дерево в один пагін. Тибетський барбарис невимогливий до відходу і умов, тому охоче культивується в Україні і в багатьох країнах, а також зустрічається в дикому вигляді. У дикому вигляді поширений в Гімалаях, в центральному Китаї, в Тибеті.

У зв’язку з підвищеним інтересом, активно підживлюють рекламою, багатьох цікавлять ягоди годжі — що це за продукт і чи не є він аналогом плодів всім відомого кавказького чагарнику? Щоб не стати жертвою шахраїв, слід знати відмінності. Годжі і барбарис — це далеко не одне і те ж. Дереза ​​звичайна — представник сімейства пасльонових, має оранжево-червоні водянисті солодкуваті плоди з солонуватим присмаком.

Барбарис, на відміну від годжі, відноситься до сімейства барбарисових, плоди у нього яскраво-червоні, з волокнистої структурою, злегка пряним ароматом і кислим смаком. Тибетський барбарис в лікувальних цілях застосовується тільки у вигляді плодів, а у барбарису використовуються кора, листя, кореневища, а ягоди за складом більше підходять для харчового і профілактичного використання. Знаючи, як виглядають ягоди годжі, ви з більшою ймовірністю придбаєте якісний товар. Ягоди дерези подвяливают в тіні, потім досушують. У готовому вигляді плоди нагадують червоно-помаранчевий родзинки терпко-солодкого смаку і довгим післясмаком.

біохімічний склад

Ягоди годжі, хімічний склад яких дуже різноманітний, сприяють довголіттю, відмінному психологічного і фізичного стану. За кількістю корисних компонентів плоди цієї рослини перевершують більшість інших, на 100 г продукту в них міститься:

Крім того, плоди годжі, хімічний склад яких включає масу корисних речовин, містять більше 20 мінеральних солей (Na, K, Zn, Cu, Ca та ін.). Основну цінність серед них представляє компонент германій, який набирає реакції і утворює сполуки, які беруть участь в боротьбі з раковими клітинами. Плоди годжі містять 18 амінокислот, задействуемих в утворенні клітин, необхідних для регенерації тканин. Також в них виявлені ненасичені жирні кислоти омега-3 і -6, важливі для клітинного метаболізму і енергетичного обміну. Лінолева кислота незамінна для нормалізації холестерину і вироблення статевих гормонів.

Ягоди годжі мають в своєму складі джерела енергії — полісахариди і моносахариди. Також в них виявлено бетаїн, який використовується печінкою для виробництва холіну. Ця речовина покращує пам’ять, виявляє заспокійливий ефект, сприяє зростанню м’язової тканини. Фізалін володіє активністю проти лейкемії, також застосовується при лікуванні гепатиту В. Солаветівон дає протигрибковий і антибактеріальний ефект, бета-ситостерол — протизапальний, крім того, ефективний для лікування статевих розладів, збільшення простати, сприяє зниженню вмісту холестерину.

Калорій в ягодах годжі досить багато — 256 ккал в 100 г свіжих плодів і 112 ккал в сухих без урахування кісточок. Цей продукт поліпшує обмінні процеси і підсилює кровообіг, прискорює розщеплення ліпідів.

застосування

Плоди годжі застосовуються не тільки для профілактики, але і для лікування багатьох хвороб. Корисні властивості цього продукту спрямовані на різні органи і системи:

Тибетські ягоди годжі незамінні при лікуванні цукрового діабету, порушень обміну речовин, ожиріння. Цей продукт поліпшує стан шкірних покривів і волосся, зміцнює зуби і нігті. Активні речовини рослини допомагають зберегти здоров’я і нормальне функціонування кишечника, знизити ризик виникнення раку товстої кишки.

Ягоди годжі протипоказано вживати при підвищенні температури, одночасно з антикоагулянтами, при діареї, а також під час вагітності та лактації.

У блозі лише дівчата

Зараз ви знаходитесь тут:

Можливо, вас зацікавить: